西芹炒牛肉

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小时候妈妈最爱给我做这道菜，好怀念～

西芹炒牛肉的用料

牛肉 400g 西芹 200g
小米椒 40g 生抽 2勺
黑胡椒 半勺 鸡精 10g
红苕粉 10g 鸡蛋清 1个
料酒 2勺

西芹炒牛肉的做法

西芹炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备好无筋的上等牛肉，和西芹。
西芹炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切片，切丝，再切成小块。
西芹炒牛肉的做法图解3

步骤3

西芹切成小片，入味。
西芹炒牛肉的做法图解4

步骤4

用料酒，黑胡椒，鸡精，红苕粉，蛋清，料酒等准备好的辅料腌制牛肉15分钟。
西芹炒牛肉的做法图解5

步骤5

小米椒切好待用
西芹炒牛肉的做法图解6

步骤6

油起泡西芹，小米椒下锅，炒香后准备下牛肉。
西芹炒牛肉的做法图解7

步骤7

倒下牛肉赶紧翻炒，因为是牛肉粒，所以翻炒要快，牛肉一旦变色立马关火。
西芹炒牛肉的做法图解8

步骤8

然后起锅。
西芹炒牛肉的做法图解9

步骤9

今天给老公做的便当，所以没有好好摆盘。不过超级好吃哟～

西芹炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 芝麻姐姐_ 编写，未经授权不得转载

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