【西芹炒牛肉】

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大草原的跳跳虎
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西芹炒牛肉的用料

【主料】 牛肉 150克
西芹 150克 【辅料】
小米辣 10个 姜 5片
蒜 1瓣 葱 1根
【调料】 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 鸡汁 1勺
山胡椒油 1勺

西芹炒牛肉的做法

【西芹炒牛肉】的做法图解1

步骤1

西芹洗净切段，把杆和叶子分开
【西芹炒牛肉】的做法图解2

步骤2

牛肉顺着纹理切更有嚼劲些
【西芹炒牛肉】的做法图解3

步骤3

小火热油，下姜蒜小米辣煸炒出香味，再倒入牛肉
【西芹炒牛肉】的做法图解4

步骤4

加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，转中火翻炒3分钟
【西芹炒牛肉】的做法图解5

步骤5

倒入西芹的杆子，转大火爆炒2分钟，再倒入西芹的叶子翻炒片刻
【西芹炒牛肉】的做法图解6

步骤6

加入1勺山胡椒油翻拌均匀，撒上葱花即可出锅

西芹炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载

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