苦瓜酿黄瓜酿

2.3万 浏览 347 收藏
收藏
紫罗兰521
紫罗兰521
＋ 关注

苦瓜虽然下火但是有些苦，除了我家里人都不爱吃所以就也做了些黄瓜酿。

苦瓜酿黄瓜酿的用料

苦瓜 两根 黄瓜 两根
肉末 多半碗 金针菇 少半把
胡罗卜 半根 金针菇 少半把
胡罗卜 半根 大葱 两三段
料酒 少量 鸡蛋清 一个鸡蛋
淀粉 两勺 酱油 一勺

苦瓜酿黄瓜酿的做法

苦瓜酿黄瓜酿的做法图解1

步骤1

苦瓜切成段再掏籽，拿不锈钢勺子的勺把去除籽非常简单方便，再拿水浸泡放些盐。
苦瓜酿黄瓜酿的做法图解2

步骤2

黄瓜更简单，同样的办法 ，不用拿盐水泡。
苦瓜酿黄瓜酿的做法图解3

步骤3

金针菇胡罗卜切末和肉末一起剁好，再加入葱花少许，鸡蛋清一个，盐，胡椒粉，料酒，酱油。
苦瓜酿黄瓜酿的做法图解4

步骤4

还是拿勺子把把肉末填入苦瓜和黄瓜段里，胡罗卜切小丁放在上面，主要是比较好看美观。
苦瓜酿黄瓜酿的做法图解5

步骤5

放锅里蒸15分钟，出来有汤汁如果感觉不喜欢油可以倒了。
苦瓜酿黄瓜酿的做法图解6

步骤6

出锅勾个芡汁，放些淀粉，蚝油，酱油，糖，水，一直搅拌沸腾了倒入菜里，味道还不错。

苦瓜酿黄瓜酿的烹饪技巧

我把肉末里放了些金针菇末，胡罗卜末觉得这样健康也不会腻，小孩吃也比较好的。也可以不放的，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 紫罗兰521 编写，未经授权不得转载

苦瓜酿黄瓜酿的其他做法更多

苦瓜酿黄瓜酿的全部作品更多

上传我做的这道菜

苦瓜酿黄瓜酿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苦瓜酿黄瓜酿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 苦瓜酿黄瓜酿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活