超萌哈喽KT蛋糕

精品
2.3万 浏览 100 收藏
收藏
饭特稀2012
饭特稀2012
＋ 关注

戚风蛋糕做过n回了，女儿都吃腻了，这次买了个硅胶的模具，可爱超萌的形状，是女儿喜欢的哈喽KT,模具到家了，就迫不及待的做了个蛋糕，小家伙表现的好积极，主动帮我打下手哈，等待着她钟爱的KT,有的时候等待也是一种美！

造型蛋糕的用料

低粉 55g 鸡蛋 3个
牛奶 20g 色拉油 20g
白砂糖 30g 柠檬汁 适量

造型蛋糕的做法

超萌哈喽KT蛋糕的做法图解1

步骤1

把所需原来称量备用
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋的蛋黄与蛋白分离
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解3

步骤3

在蛋黄中加入10g白砂糖，搅拌均匀
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解4

步骤4

在加入色拉油搅拌均匀
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解5

步骤5

在加入牛奶搅拌均匀
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解6

步骤6

面粉提前过筛
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解7

步骤7

再把面粉加入到蛋黄液中
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌均匀，无干粉及颗粒
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白分三次加入白砂糖，打到干性发泡
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解10

步骤10

取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解11

步骤11

再把拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解12

步骤12

拌好的面糊倒入准备好的模具里，振出大的气泡
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱预热，150度上下火，烤60分钟即可
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好后的蛋糕立即拿出来倒扣
超萌哈喽KT蛋糕的做法图解15

步骤15

趁热脱模，待彻底冷却，放冰箱冷藏口味更佳

造型蛋糕的烹饪技巧

1.盛蛋白的容器要无油无水 2.蛋白打到干性发泡的程度 3.拌面糊时手法要轻，采用翻拌的方式 4.蛋糕烤的中途上色过深要加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 饭特稀2012 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 7-17岁 烤 香 下午茶

造型蛋糕的其他做法更多

造型蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

造型蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超萌哈喽KT蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 超萌哈喽KT蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活