咖喱鸡腿饭

精品
9051 浏览 75 收藏
收藏
嫩瓜咚咚
嫩瓜咚咚
＋ 关注

简单，好吃！昨天初次尝试，前面步骤没有拍照！出成品为了发微信才拍的照…:-P

咖喱鸡腿饭的用料

鸡腿肉 500g 胡萝卜 一根
土豆 500g 洋葱 一个
油菜 适量 米饭 适量
姜 适量 咖喱 适量
食用油 适量 帮厨生抽 适量
糖 适量 盐 适量备用
黑芝麻 适量

咖喱鸡腿饭的做法

步骤1

鸡腿肉切小块，冷水中泡出血水！在此开始把胡萝卜和土豆，切成菱形块！洋葱同样切块！姜切碎，备用！

步骤2

鸡肉冷水加热后紧出血沫，热锅凉油炒鸡肉加洋葱一起编炒！加料酒，适量白糖，姜沫，把鸡肉炒成金黄色，加胡萝卜和土豆翻炒几下后加热水，一定多加些水，(加咖喱后会变粘稠！)开锅后，转小火炖15分钟左右，鸡肉很容易熟！

步骤3

利用这个时间可以烫下油菜！把蒸熟的米饭放碗里压实，并扣过来摆个造型，撒点黑芝麻点缀！
咖喱鸡腿饭的做法图解4

步骤4

鸡腿熟了时候加咖喱块，边放边观察汤汁的颜色，变成金黄色就可以了，尝尝咸淡，可以适量加盐，最后加点生抽提味，汤收的差不多就可以关火了
咖喱鸡腿饭的做法图解5

步骤5

上成品！

咖喱鸡腿饭的烹饪技巧

根据自己的口味适量加点盐，单纯用咖喱咸味不太重，出锅前可以加点味极鲜之类的生抽调味品，味到口感会更好，根据个人喜好胡萝卜和土豆可以多放一些，纯粹个人意见！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-03

©本菜谱的做法由 嫩瓜咚咚 编写，未经授权不得转载

咖喱鸡腿饭的其他做法更多

咖喱鸡腿饭的全部作品

上传我做的这道菜

咖喱鸡腿饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱鸡腿饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 咖喱鸡腿饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活