红烧冬瓜

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红烧冬瓜的用料

冬瓜 肉筋
酱油 料酒
糖 葱
盐

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

肉筋切片，冬瓜切成方块，每块划成井字形，和鱿鱼切花一样，为了让冬瓜更好入味，忘拍照了。
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

油烧热，依次加入葱头，冬瓜，肉筋，炒至肉筋表面都泛白了，加入酱油，糖，少许料酒，盐，水没过冬瓜，中小火焖15分钟左右。冬瓜变成金黄色，筷子很容易插入，水快收干，撒上从葱花就可以出锅了。

红烧冬瓜的烹饪技巧

夏天冬瓜正当时，这道菜很下饭，色香味俱全，简单易学。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-03

©本菜谱的做法由 莫莫私厨 编写，未经授权不得转载

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