秋葵凉拌皮蛋豆腐

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是在小南国吃的新菜，只有秋葵拌的豆腐，心血来潮加了皮蛋在下面，也很好吃！

秋葵凉拌皮蛋豆腐的用料

秋葵 7个 皮蛋 2个
内脂豆腐 1盒 酱油 适量
醋 适量 白砂糖 适量
七星椒 3个 辣椒面 2勺
香油 适量 花椒面 适量
胡椒面 适量 大蒜 5瓣
小葱 3根

秋葵凉拌皮蛋豆腐的做法

步骤1

秋葵洗净，水烧开以后焯3分钟以后捞起来放凉，（焯的时间太长了秋葵容易太软影响口感）切小段。

步骤2

皮蛋壳剥掉以后切小块放在最后使用的容器最底层。

步骤3

豆腐盒子打开后直接切好小块，避掉水以后倒扣进容器，盖在皮蛋的上层。

步骤4

把切好的秋葵放在豆腐上面。

步骤5

倒酱油、醋、白糖、香油、辣椒面、花椒面、胡椒面，蒜切碎、七星椒和小葱切小段放面上。

步骤6

锅内倒油，烧的冒烟后关掉火，凉一下就把油浇到码好的菜上面。
秋葵凉拌皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

完成图！

秋葵凉拌皮蛋豆腐的烹饪技巧

做的时候没有拍图片，只有最后成品的图片。。。下次做再补上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 edobelle 编写，未经授权不得转载

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