【菠菜炒鸡蛋】

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【菠菜炒鸡蛋】的用料

鸡蛋 2个 菠菜 1小把
葱花 若干 盐 适量
鸡粉 适量

【菠菜炒鸡蛋】的做法

【菠菜炒鸡蛋】的做法图解1

步骤1

鸡蛋打成蛋液，加适量鸡粉提味儿。下锅小火摊成鸡蛋饼备用（小火摊出的鸡蛋会嫩嫩的，不会糊），不用摊得特别熟，一会儿还要回锅。
【菠菜炒鸡蛋】的做法图解2

步骤2

菠菜用小苏打水泡一下，去除菠菜上的农药。泡好后过遍水，不然味道会涩涩的。用手直接掰成小段备用。
【菠菜炒鸡蛋】的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热后用葱花炝锅，放入菠菜，炒至菠菜变软。加入之前摊好的鸡蛋，翻炒至菠菜变蔫，鸡蛋完全熟了，加盐翻炒，出锅。
【菠菜炒鸡蛋】的做法图解4

步骤4

鸡粉大大提升了鸡蛋的鲜味，清淡的薄盐，口味刚刚好

【菠菜炒鸡蛋】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 superbee 编写，未经授权不得转载

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