芋儿烧鸡

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只有起锅前的照片，上桌没机会拍就被饿狼吃了。朋友那里偷看学会的。

芋儿烧鸡的用料

鸡 半只 芋头 一斤
盐 适量 姜片 好几片
料酒 准备一瓶，随意倒 油 自己把握
蒜 喜欢吃就多放 干辣椒 好几个
葱 切成花，撒一把 清水 看着接
豆瓣酱 要得多

芋儿烧鸡的做法

步骤1

锅里倒油，烧热后，加入芋头，翻炒一下。待芋头裹上油。微微炸一下，加入清水，倒入豆瓣酱，干辣椒。花椒。使劲煮开。放入姜片，想要吃辣的，可以放点小米椒，我是因为买错了，买成青椒就放了。味道不错的

步骤2

烧烤后看汤汁颜色成辣红色。倒入切成小块后的鸡。汤汁要把鸡恰好淹着。则水位合适。放鸡时放入大蒜，多放点，经验觉得很多人会抢蒜吃。

步骤3

让他们疯狂的煮啊煮，是时候倒入料酒，盖上锅盖犹如关上房门。让鸡和芋头融合。

步骤4

时不时打开锅盖翻炒一下。等待芋头变软变黏。就可以起锅了。盘子里再撒葱花

芋儿烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

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