扁豆闷卷子

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在农家院吃后就无法忘记了

扁豆闷卷子的用料

面粉、扁豆、五花肉 1:1准备主料 盐、油、八角、酱油、蒜 依个人口味加入

扁豆闷卷子的做法

步骤1

凉水和面，略软些。

步骤2

扁豆择好切成段，用八角炝锅放入洗净的扁豆段。变色后盛出。

步骤3

五花肉切片，葱花炝锅放肉，加酱油后放入已煸好的扁豆。翻炒到颜色均匀后放入温水，没过扁豆。

步骤4

将省好的面擀成长方形加油、盐后卷成多层卷后切成3厘米宽的小条，两个两个落一起后拧成麻花状。
扁豆闷卷子的做法图解5

步骤5

扁豆水开后贴锅边放八拧好的卷子，转小火，待卷子变色熟后出锅。

扁豆闷卷子的烹饪技巧

卷子也可做发面的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 壮状 编写，未经授权不得转载

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