蜜汁猪肉干

2.0万 浏览 117 收藏
收藏
Urbanban
Urbanban
＋ 关注

自小就喜歡吃豬肉乾啦，牛肉乾啦，每次從國內帶回來，不消一個星期就清光了。又不愛吃店裡那些干巴巴的，最後，決定自己做。起碼沒有那些化學物劑什麼的，吃的放心，開心。

蜜汁猪肉干的用料

碎猪肉 500g 蒜 5个
香腸肉 250g 鹽 適量
糖 1湯勺 黑椒粒 2湯勺
蜜糖 50ml 生抽 2湯勺

蜜汁猪肉干的做法

蜜汁猪肉干的做法图解1

步骤1

現成的豬肉碎和香腸肉。
蜜汁猪肉干的做法图解2

步骤2

加在一起，加調味。
蜜汁猪肉干的做法图解3

步骤3

我用手把肉混合好，就直接鋪到錫紙上。不必掃油上去，因為當你烤肉時自然會有汁水和油，不會沾的。
蜜汁猪肉干的做法图解4

步骤4

150度，先烤15分鐘，我在中間分半，小塊點容易反轉。如果有多餘水份，記得倒出來。把肉塊反轉後掃上一層蜜糖，再烤15分鐘。 重複此步驟2次，肉干就應該好了~
蜜汁猪肉干的做法图解5

步骤5

我在最後一次下蜜糖時，加多了點黑椒粉，增加那種黑椒味：)
蜜汁猪肉干的做法图解6

步骤6

成品~！

蜜汁猪肉干的烹饪技巧

小心觀察肉，因為很容易烤焦，一定要每15分鐘反轉另一面來烤，那就可以烤的even, 愛吃辣，可以加chilli powder.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 Urbanban 编写，未经授权不得转载

蜜汁猪肉干的其他做法更多

蜜汁猪肉干的全部作品更多

上传我做的这道菜

蜜汁猪肉干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜜汁猪肉干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蜜汁猪肉干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活