麻辣花蛤

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麻辣花蛤的用料

花蛤一斤,小芹一根,甜椒两个 盐,姜,蒜,干辣椒,花椒壳,鸡精,味精,

麻辣花蛤的做法

步骤1

先把贝壳倒入开水里煮一分钟,让它把沙吐出来,捞出贝壳!

步骤2

小芹切成丁,甜椒切小三角形,(为了好看),姜切丝,蒜切片,干辣椒剪成小段,葱切粒,装盘备用。

步骤3

起油锅油七分热下姜蒜炒十秒,再倒入干辣椒,小芹甜椒一起炒两分钟,然后再倒入贝壳中火炒到贝壳张口,为了更入味,改大火,然后加入一点清水,鸡精味精,盐,花椒,撒上葱花熄火,这道菜就完成了!

麻辣花蛤的烹饪技巧

炒之前先把贝壳放在开水里煮一分钟,便于贝壳把沙吐出来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-06

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