香脆花生鸡米丁

精品
1.9万 浏览 197 收藏
收藏
牛妈厨房
牛妈厨房 牛妈厨房
＋ 关注


那鸡肉事件后，真心对鸡肉的菜菜又爱又怕，在我家倒还好，一般是以海鲜及时蔬菜为主，不过这鸡肉神马的呢也是会买来调配一下自己的餐桌，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。 我今天我用这鸡肉做了一款人见人爱的花生米鸡丁，说话在这个季节看到红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质酥脆的花生鸡丁，一下子整个人都满电复活了哦。送上先喜欢的也可以参考一下，此菜偏干也脆香，适合牙口好的朋友哦。

香脆花生鸡米丁的用料

鸡脯肉 300克 花生米 150克
淀粉 适量 细盐 适量
胡椒粉 适量 干辣椒 适量
花椒 适量

香脆花生鸡米丁的做法

香脆花生鸡米丁的做法图解1

步骤1

备料鸡丁，花椒，辣椒，花生，蒜头（蒜头最后没有用到）
香脆花生鸡米丁的做法图解2

步骤2

花生冷油下锅，将花生炸至脆香。
香脆花生鸡米丁的做法图解3

步骤3

将鸡肉丁用淀粉，细盐，胡椒粉抓至上浆。
香脆花生鸡米丁的做法图解4

步骤4

将上浆的鸡肉丁下锅炸至酥香，再出锅控油。
香脆花生鸡米丁的做法图解5

步骤5

另起锅加少许油，将花椒及干辣椒下锅。
香脆花生鸡米丁的做法图解6

步骤6

将炸好的鸡米丁回锅。
香脆花生鸡米丁的做法图解7

步骤7

同时将炸好的花生米回锅。
香脆花生鸡米丁的做法图解8

步骤8

加适量细盐炒制食材均有挂味即可。
香脆花生鸡米丁的做法图解9

步骤9

一份火热的花生鸡米丁就可以享用了。

香脆花生鸡米丁的烹饪技巧

鸡肉想要吃更加酥香的，可分二次进行油炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

香脆花生鸡米丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

香脆花生鸡米丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香脆花生鸡米丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香脆花生鸡米丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活