枸杞面包

精品
1.2万 浏览 16 收藏
收藏
笨笨童
笨笨童
＋ 关注

为了逗娃儿，学孔瑶老师把面包做成胡萝卜造型，俺家这胡萝卜丰满的很哈，下次让它减肥再来亮相，嘿嘿！~

枸杞面包的用料

枸杞 15g 水 70g
高筋面粉 280g 鸡蛋 25g
糖 10g 盐 2g
水 70g 酵母 3g
黄油 15g 抹茶装饰饼干 适量

枸杞面包的做法

枸杞面包的做法图解1

步骤1

将枸杞加70克水浸泡2小时
枸杞面包的做法图解2

步骤2

放入料理机搅打成泥状。
枸杞面包的做法图解3

步骤3

将枸杞泥、除黄油外的所有材料放入面包桶，揉至光滑面团。
枸杞面包的做法图解4

步骤4

放入软化过的黄油，揉至扩展阶段，发酵。
枸杞面包的做法图解5

步骤5

面团发酵至两倍大。
枸杞面包的做法图解6

步骤6

取出松弛一刻钟，整形，将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面，自上而下卷起，放入烤盘，进入最后发酵阶段。
枸杞面包的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大，放进预热好的烤箱，175度，20分钟即可。
枸杞面包的做法图解8

步骤8

在粗的一头插上抹茶装饰饼干即可。

枸杞面包的烹饪技巧

1、面粉吸水率会稍有不同，添加液体时候最好不要全加入，适量增减水分。 2、整形时，尽量一头尖尖，一头胖乎乎，这样更像胡萝卜。我一不小心把胡萝卜整的太丰满了，哈哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

©本菜谱的做法由 笨笨童 编写，未经授权不得转载

枸杞面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

枸杞面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 枸杞面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 枸杞面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活