南瓜麦饼

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千芊荨
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南瓜麦饼的用料

面粉 南瓜
鸡蛋 盐
糖 食用油

南瓜麦饼的做法

南瓜麦饼的做法图解1

步骤1

南瓜刨成丝，加入一勺盐，抓匀腌制10分钟
南瓜麦饼的做法图解2

步骤2

少量面粉，加入一个鸡蛋，不用加水，面粉里再加盐，少量的糖和食用油，把刚才腌制好的南瓜挤干水分加入，搅拌均匀
南瓜麦饼的做法图解3

步骤3

搅匀后这个程度，注意面粉不能太干也不能太稀，南瓜一定要比粉多很多，像这样一筷子起来基本上都是南瓜做出来才好吃，面粉能挂住就达到标准了
南瓜麦饼的做法图解4

步骤4

最后尝一下味道，不够咸再加点盐，可以适当加点鸡精，喜欢吃辣的这时候可以加点辣椒什么的，都是根据个人的口味来添加，这里补充一句，里面加点猪肉糜会更好吃，但是本人不吃猪肉的，所以就没有加
南瓜麦饼的做法图解5

步骤5

上平底锅，倒少量的油，开小火等锅子热了以后加两勺进去，用铲子摊平，煎到表面的粉变色了就可以翻面了
南瓜麦饼的做法图解6

步骤6

反复煎到两面焦黄就可以出锅了
南瓜麦饼的做法图解7

步骤7

焦香扑鼻，制作简单又好吃的南瓜麦饼就做好了！
南瓜麦饼的做法图解8

步骤8

再来一张成品图，看着就流口水呀，最后提醒一句，如果是用黄皮的老南瓜做的，记得削皮再刨丝

南瓜麦饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

©本菜谱的做法由 千芊荨 编写，未经授权不得转载

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