炸薯条

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学会了炸薯条，你还会去老外的快餐店吃薯条吗？ 自己炸的薯条放心吃，不会担心有地沟油，也不用担心是否是隔夜或是更久的存货。 爱吃薯条的亲们，动手吧，这么简单又美味的薯条，保证你一学就会做了。

炸薯条的用料

土豆 1000g 油 适量

炸薯条的做法

炸薯条的做法图解1

步骤1

将土豆去皮洗净备用
炸薯条的做法图解2

步骤2

切成小指大小的条状
炸薯条的做法图解3

步骤3

将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉
炸薯条的做法图解4

步骤4

锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色
炸薯条的做法图解5

步骤5

土豆条变色后即可捞起沥出水
炸薯条的做法图解6

步骤6

将土豆条摊开晾干水份
炸薯条的做法图解7

步骤7

锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油）
炸薯条的做法图解8

步骤8

将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色
炸薯条的做法图解9

步骤9

捞出控油即可

炸薯条的烹饪技巧

炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。 2、喜欢吃香脆薯条的可将薯条复炸一次就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 美食大全集 编写，未经授权不得转载

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