电锅靓汤——手撕乌鸡汤

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前段日子月经迟迟不来，我吓坏了，想必是身体虚需要强补一番，于是到市场买了只乌鸡准备炖汤。炖汤的鸡肉我不爱吃，又不能浪费，于是想到手撕乌鸡蘸酱吃。这样一菜两吃，解决了浪费和口感问题。我极力推荐！

手撕乌鸡汤的用料

红萝卜 半根 乌鸡 一只
盐 适量 姜 适量
药材包 适量 酱油 适量
蒜 适量 香油 适量

手撕乌鸡汤的做法

电锅靓汤——手撕乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡过水去血腥。姜切片，红萝卜切小段。把乌鸡，姜，红萝卜放进内锅加足量的水，外锅加3量杯水，按下开关至自动跳起即可
电锅靓汤——手撕乌鸡汤的做法图解2

步骤2

煮好后把乌鸡捞出来过冷水，然后撕成条状，用酱油，香油，蒜调好蘸料。
电锅靓汤——手撕乌鸡汤的做法图解3

步骤3

加少许盐到鸡汤里调味，舀到汤碗里。
电锅靓汤——手撕乌鸡汤的做法图解4

步骤4

用鸡丝蘸着酱汁食用。

手撕乌鸡汤的烹饪技巧

药材包是我找菜市场里专卖煲汤材料的阿姨买的，我一说自己的症状，她就东一点西一撮给我配了一小包药材，还说着吃了保证有效！至于药材里都有些什么，我也不是很清楚。呵呵，现在我的大姨妈是如期而至了，很棒!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 台湾大同 编写，未经授权不得转载
分类： 煲

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