酱牛肉

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霓虹璀璨
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外面好吃的酱牛肉越来越贵了，而且好吃的少，于是自己根据自己的口味琢磨出这个方子，简单易上手，我觉得不亚于我们这儿的X小老哦

酱牛肉的用料

牛肉 1000g 黄酱 200g
五香粉 适量 姜片 适量
盐 适量 老抽 适量
大料 1个 老汤 适量
葱段 适量

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净绰出血水，换干净水入黄酱煮沸
酱牛肉的做法图解2

步骤2

煮沸后加入所有佐料再次煮沸后关小火
酱牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉煮到能用筷子扎透后即可关火，在汤里凉了以后捞出切片即可

酱牛肉的烹饪技巧

佐料的量都可以根据自己的口味增减；建议牛肉煮好后泡到汤里凉后捞出是为了让牛肉口感不那么干，汤汁都能进到牛肉里，我们家人爱吃这种口感的，爱吃干一点的可以拿出来晾凉；老汤没有没关系，第一次剩下的汤下回就变老汤了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 霓虹璀璨 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炖 香 午餐 2-3岁

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