凤梨月饼

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凤梨月饼的用料

转化糖浆 150g 低筋面粉 200g
凤梨馅 260g 植物油 50g
枧水 2g

凤梨月饼的做法

凤梨月饼的做法图解1

步骤1

先制作月饼皮。转化糖浆加枧水混合均匀。 再加入植物油，用打蛋器打发。 筛入面粉，用刮刀搅拌均匀后，用手揉成团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏醒30分钟。
凤梨月饼的做法图解2

步骤2

将凤梨馅分20g为一份，月饼皮以30g为一份。我用的月饼模是50g的。
凤梨月饼的做法图解3

步骤3

将面团塞入模具中。
凤梨月饼的做法图解4

步骤4

130度10分钟 140度10分钟 中层

凤梨月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 麦芽糖bake 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 中秋节 甜 下午茶 一家三口

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