下饭菜之肉末酸豆角-捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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喜欢酸辣口味的人想必对这道菜十分钟爱，它咸辣酸爽的口感在夏天的时候食用十分开胃哦！

下饭菜之肉末酸豆角-捷赛私房菜的用料

肉末 100克 酸豆角 300克
辣椒 8个 盐 2克
葱 6段 老抽 5毫升
香油 4毫升 油 30毫升
水量 30毫升

下饭菜之肉末酸豆角-捷赛私房菜的做法

下饭菜之肉末酸豆角-捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

酸豆角用清水反复冲洗干净，用刀切成小段；
下饭菜之肉末酸豆角-捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

肉末用少许料酒、酱油腌制，干辣椒剪段；
下饭菜之肉末酸豆角-捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

锅内倒油，放入处理好的主料、调料以及水；
下饭菜之肉末酸豆角-捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

盖好锅，启动【干锅】功能（其他型号可使用【干锅炒】或者【智烹】功能）；
下饭菜之肉末酸豆角-捷赛私房菜的做法图解5

步骤5

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

下饭菜之肉末酸豆角-捷赛私房菜的烹饪技巧

1.为了让辣椒段更好出味，入锅时将其放在最下面； 2.入锅时肉末应打散铺在锅底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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