【风鹤】南瓜椰浆玛芬

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冰刹风鹤

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前几天做了椰奶冻…所以家中剩余了一些淡奶油和椰浆，而且都是比较尴尬的量…正好还有点没吃完的南瓜，马上开学回学校了家里的炼乳也没人吃了…灵机一动就想拿这些东西做个玛芬算了…因为没有固定的方子所以比较担心，没想到成品挺不错。总之，是个消耗材料的好方子。

【风鹤】南瓜椰浆玛芬的用料

南瓜 200g	低筋面粉 100g
鸡蛋 1个	黄油 30g
椰浆 110g	淡奶油 60g
细砂糖 30g	炼乳 35g
泡打粉 8g

【风鹤】南瓜椰浆玛芬的做法

步骤1

南瓜切薄片，盖上保鲜膜放入微波炉高火叮5分钟，取出用勺子碾成泥，不用很光滑，有点南瓜没碾碎口感更好。

步骤2

黄油和细砂糖放入干净的搅拌盆中隔水溶化。

步骤3

加入打散的鸡蛋，淡奶油，椰浆，炼乳，南瓜泥并搅拌均匀。

步骤4

混合过筛低筋面粉和泡打粉并加入，轻轻搅拌均匀至无面粉颗粒。不要过度混拌出筋。

步骤5

烤箱预热至150摄氏度。

步骤6

将面糊倒入模具中，入烤箱烤25-30分钟。

【风鹤】南瓜椰浆玛芬的烹饪技巧

南瓜可以替换成香蕉或者栗蓉啊…whatever you like…没炼乳就换成细砂糖…没黄油就换成植物油…椰浆淡奶油随意等量互相替换…烤箱温度自己根据情况调整…我家的烤箱脾气非常差，所以我写方子的时候都会按照正常烤箱的温度来，不过一切仅供参考啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由冰刹风鹤编写，未经授权不得转载

冰刹风鹤

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