红烧麻辣鱼

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一个资深钓家外加资深做家，所以我敢说没有不好吃的鱼！只有不上道的厨师！

红烧麻辣鱼的用料

鲤鱼 适量 面粉淀粉 适量
青椒香菜 适量 葱姜蒜干辣椒 根据个人口味适量
花椒麻椒八角香叶 适量 胡椒粉 适量
料酒生抽 适量 盐 适量

红烧麻辣鱼的做法

红烧麻辣鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的水库鲤鱼
红烧麻辣鱼的做法图解2

步骤2

洗净杀好
红烧麻辣鱼的做法图解3

步骤3

拌入适量面粉加盐准备炸制
红烧麻辣鱼的做法图解4

步骤4

我炸
红烧麻辣鱼的做法图解5

步骤5

我炸炸炸
红烧麻辣鱼的做法图解6

步骤6

配料准备好
红烧麻辣鱼的做法图解7

步骤7

放麻椒花椒八角蒜瓣生姜爆炒出香味
红烧麻辣鱼的做法图解8

步骤8

继续放入干辣椒葱段炒香
红烧麻辣鱼的做法图解9

步骤9

放入鱼块，翻炒均匀倒入生抽料酒加开水和鱼块平，放盐胡椒粉调味
红烧麻辣鱼的做法图解10

步骤10

大火烧开转小火慢慢炖
红烧麻辣鱼的做法图解11

步骤11

十分钟后放入青椒大火收汁起锅
红烧麻辣鱼的做法图解12

步骤12

装盘洒入香菜
红烧麻辣鱼的做法图解13

步骤13

好吧，开吃开喝

红烧麻辣鱼的烹饪技巧

可以加白糖少许白醋更鲜美，因为有朋友糖尿病就没写在菜谱里面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 函谷钓客 编写，未经授权不得转载

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