榴莲壳排骨汤

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以前听说过榴莲壳煲鸡很有营养，自己从来也没做过。一直纳闷那个满身是刺的壳怎么能用来煲汤呢，直到现在才知道原来是用尖刺层下面的白色部分。上次俺妈不是买了个榴莲吗，所以今天第一次用它做了排骨汤，还别说做好的汤没有榴莲味的，而且很鲜甜的感觉。

榴莲壳排骨汤的用料

排骨 1000g 榴莲壳
生姜 当归
枸杞 盐

榴莲壳排骨汤的做法

榴莲壳排骨汤的做法图解1

步骤1

材料图
榴莲壳排骨汤的做法图解2

步骤2

榴莲壳（其实应该叫榴莲皮吧）洗净切小块，姜切片，当归和枸杞洗一下备用
榴莲壳排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨洗一下放入开水锅中飞水
榴莲壳排骨汤的做法图解4

步骤4

捞出用清水洗去浮沫
榴莲壳排骨汤的做法图解5

步骤5

把排骨榴莲壳姜片当归枸杞一起放入免火再煮锅内胆中
榴莲壳排骨汤的做法图解6

步骤6

加入足量的热水
榴莲壳排骨汤的做法图解7

步骤7

盖上盖煮开一会
榴莲壳排骨汤的做法图解8

步骤8

把免火再煮锅内胆移入外壳中盖好盖焖1小时以上
榴莲壳排骨汤的做法图解9

步骤9

熟后调入适量盐即可

榴莲壳排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

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分类： 煲 煮 香

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