软式香蒜面包（面包机和面）

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这道食谱来自圆猪猪，只是把砂糖换成了糖粉。因为自己比较喜欢吃咸甜味的面包，就做了，而且比较简单。

软式香蒜面包的用料

高筋面粉 150g 低筋面粉 30g
牛奶 90g 全蛋液 20g
糖粉 10g 盐 1/4小匙
酵母粉 1/2小匙 黄油 15g
大蒜泥 15g 黄油 40g
糖粉 1/2小匙 细盐 1/4小匙
鸡精 1/4小匙 意大利香料 1/2小匙

软式香蒜面包的做法

软式香蒜面包（面包机和面）的做法图解1

步骤1

把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母。
软式香蒜面包（面包机和面）的做法图解2

步骤2

选择自定义和面程序，时间设定为30分钟。
软式香蒜面包（面包机和面）的做法图解3

步骤3

和面程序完成后，放入黄油，再次使用自定义和面，时间30分钟。
软式香蒜面包（面包机和面）的做法图解4

步骤4

将和好的面团取出，分成5份，取一份擀成椭圆形。
软式香蒜面包（面包机和面）的做法图解5

步骤5

把擀好的面皮卷起，收口处捏紧。
软式香蒜面包（面包机和面）的做法图解6

步骤6

两侧用手搓细，整成橄榄形，放到铺好吸油纸的烤盘里，放入烤箱发酵30分钟。
软式香蒜面包（面包机和面）的做法图解7

步骤7

发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀。
软式香蒜面包（面包机和面）的做法图解8

步骤8

内陷所有材料拌匀（内陷是把辅料的材料拌匀），涂在面团中间，放入预热好的烤箱，以上下火、180℃、中层烤18分钟，取出再涂剩下的馅料烤3分钟即可
软式香蒜面包（面包机和面）的做法图解9

步骤9

烤好的面包趁热装盘。
软式香蒜面包（面包机和面）的做法图解10

步骤10

简单又好吃的蒜香面包就做好了。

软式香蒜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-18

©本菜谱的做法由 甜甜猫咪豆 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 外国菜 咸 香

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