五香排骨

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倩倩0712
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五香排骨的用料

排骨 大葱、鲜姜、老姜、八角、花椒、干红尖椒、盐、老抽、生抽 少许

五香排骨的做法

五香排骨的做法图解1

步骤1

排骨与调料大致如图，备好待用
五香排骨的做法图解2

步骤2

锅中放少许油烧至八成熟，将切好的调料各放入一半翻炒出香味，倒入排骨，继续翻炒，然后淋入老抽、生抽酱油至肉为红色，继续翻炒，肉色变红，加入少量水大火烧开，将剩余葱姜等调料全部倒入，加盐，小火炖煮，水变少时再加一点，总水量刚淹没排骨为宜，大约炖煮1.5小时，加入大块土豆，炖煮至土豆绵软，排骨肉糯即可
五香排骨的做法图解3

步骤3

出锅，配上米饭即可开吃

五香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 倩倩0712 编写，未经授权不得转载

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