花式火腿面包

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甜甜猫咪豆
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喜欢吃肉食，所以选择做这款面包。来自圆猪猪的方子，方法很简单。因为很怕揉面试用面包机和面的。我把原方子的细砂糖换成了糖粉。

火腿面包的用料

高筋面粉 120g 低筋面粉 30g
水 70g 全蛋液 20g
糖粉 15g 酵母粉 1/2小匙
盐 1/8小匙 黄油 15g
火腿肠 4根 沙拉酱 适量
葱花 适量

火腿面包的做法

花式火腿面包的做法图解1

步骤1

把主料中除黄油的其他材料混合在面包机内，酵母放在面粉挖的洞里。面包机选择自定义和面程序，时间设定30分钟。
花式火腿面包的做法图解2

步骤2

时间到打开面包机盖子，放入黄油，同样使用自定义和面程序30分钟。
花式火腿面包的做法图解3

步骤3

和好的面团分成4份，取一份擀成比火腿肠略长的长方形。
花式火腿面包的做法图解4

步骤4

把火腿肠卷在擀好的面皮里。
花式火腿面包的做法图解5

步骤5

收口处用手捏紧。
花式火腿面包的做法图解6

步骤6

用利刀将面卷切7刀，切断火腿肠即可。
花式火腿面包的做法图解7

步骤7

将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。
花式火腿面包的做法图解8

步骤8

四个面团都做完后放到烤盘，放入烤箱发酵。
花式火腿面包的做法图解9

步骤9

发酵完成后，刷上全蛋液，中间部位挤上沙拉酱，并撒上适量葱花。放入预热好的烤箱，以上下火、180℃、上层烤18分钟。
花式火腿面包的做法图解10

步骤10

美味的火腿面包出炉了。

火腿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 甜甜猫咪豆 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包 外国菜 原味 烘焙

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