秘制广东叉烧

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孟姗
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秘制广东叉烧的用料

上肉 500G 白糖 20g
黄糖 20g 食盐 8g
米酒 15g 老抽 20g
芝麻酱 1g

秘制广东叉烧的做法

秘制广东叉烧的做法图解1

步骤1

上肉500G、白糖20G、黄糖20G、食盐8G、米酒15G、生抽20G、老抽10G、芝麻酱1G、先把猪肉切成3*5大小长条，再把所有调味料加在一起腌制。
秘制广东叉烧的做法图解2

步骤2

放少许姜葱蒜加盖放入冰箱腌制24小时（中途给猪肉翻个身再按按摩[偷笑]）这样做的目的使猪肉更入味。
秘制广东叉烧的做法图解3

步骤3

24小时后取出猪肉风干20分钟，目的可缩短烤的时间。
秘制广东叉烧的做法图解4

步骤4

预热烤炉180度放猪肉烤30分钟。
秘制广东叉烧的做法图解5

步骤5

烤好后放到不烫手擦上蜂蜜引人食欲。
秘制广东叉烧的做法图解6

步骤6

上碟配菜即可。做自己的快餐饭，让黑快餐都关门吧！

秘制广东叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 孟姗 编写，未经授权不得转载

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