韭菜苔炒肉片（电饼铛版）

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某天早晨，在厨房洗洗切切后，才发现家里没煤气了。。O(╯□╰)o，凑巧我们那天都急着上班，都要带便当（不习惯在外面吃饭）。。。没法了，电饼铛光荣上岗~！

韭菜炒肉片的用料

韭菜苔 350g 猪肉 200g
小葱 1根 盐 3茶匙
香油 2茶匙 干淀粉 2茶匙
料酒 1茶匙 植物油 0.5汤匙
鸡精 1茶匙

韭菜炒肉片的做法

韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解1

步骤1

韭菜苔掐掉头尾，洗净后，切成寸断，沥干水分备用；
韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解2

步骤2

小葱只取葱白部分，洗净后，切断；
韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解3

步骤3

猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、料酒、香油、干淀粉抓匀，腌制片刻；
韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解4

步骤4

电饼铛倒入适量植物油，接通电源，合上盖子，预热；
韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解5

步骤5

电饼铛预热完毕后，倒入肉片翻炒，选择“烤肉”功能；
韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解6

步骤6

放入小葱，继续翻炒，观察肉片颜色变白即可；
韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解7

步骤7

倒入韭菜苔，小心翻炒；
韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解8

步骤8

炒至韭菜苔变熟；
韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解9

步骤9

调入适量盐；
韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解10

步骤10

调入适量鸡精，翻炒均匀，断电；
韭菜苔炒肉片（电饼铛版）的做法图解11

步骤11

关火，起锅。

韭菜炒肉片的烹饪技巧

用电饼铛炒菜，火力要选最大的，炒出来的菜会比较好吃些；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-22

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载

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