凉粉

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昝子霞
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凉粉的用料

生粉 250g 辣酱 几勺
盐 少量 醋 几滴

凉粉的做法

步骤1

在锅中放适量的水，然后准备烧开。

步骤2

把生粉倒入碗中，加入适量的冰水进行搅拌，直到搅拌均匀。

步骤3

等锅内水开始沸腾，把碗里刚刚搅拌好的生粉倒进去，一点一点倒进去，然后加适量的盐，让口感更好一点。

步骤4

然后继续一直搅拌。直到熟为止。

步骤5

把煮熟的粉倒入盘子中，让它均匀铺开，要想不粘盘，之前在盘子抹点油。然后等待。
凉粉的做法图解6

步骤6

等盘子中的粉变冷以后，然后用刀切好装盘，倒入辣酱，再滴入几滴醋。就可以吃啦。

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-22

©本菜谱的做法由 昝子霞 编写，未经授权不得转载

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