凉粉

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小时候的味道，但总也做不出妈妈的味道

凉粉的用料

豌豆粉 一包 清水 六碗
蒜 4瓣 辣椒油 适量
生抽 1汤匙 糖 1勺
醋 1.5汤匙 芝麻油 1勺
蚝油 半勺 鸡精 少许
盐 少许 黄瓜 一根

凉粉的做法

凉粉的做法图解1

步骤1

忘了拍豌豆粉了，直接化开的，豌豆粉和水是1:6，首先用一碗水化开豌豆粉
凉粉的做法图解2

步骤2

剩余五碗水到干净的锅里烧开
凉粉的做法图解3

步骤3

锅开后豌豆糊慢慢倒进锅里，都是不停搅拌。
凉粉的做法图解4

步骤4

起泡后关小火，继续搅拌，透明的时候关火，倒进干净的盆里
凉粉的做法图解5

步骤5

凉了就可以了
凉粉的做法图解6

步骤6

可以了
凉粉的做法图解7

步骤7

有凉粉刮，刮成细条，或是切
凉粉的做法图解8

步骤8

根据自己口味放黄瓜丝拌好
凉粉的做法图解9

步骤9

好吃

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 娟子美味厨房 编写，未经授权不得转载

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