黑胡椒牛排

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做这道菜完全是因为三年前自己在网上购买了一套韩国料理机，没机会用！所以做实验！没想到味道一级棒！

黑胡椒牛排的用料

牛肉 500g	黑胡椒 50g
盐 30g	红酒 500ml
洋葱 1个	西兰花 1个

黑胡椒牛排的做法

步骤1

第一步、牛肉上味，先涂上黑胡椒和盐到上红酒，腌制15分钟。提醒红酒要超过牛肉

步骤2

第二步、西红柿、洋葱、红萝卜、鸡肉沫用刀或榨汁机打成胡状都可以！加入红酒、黑胡椒、盐放入锅中熬成糊状即可！

步骤3

第四步、做荷包蛋就不用多说了！把西兰花用开水煮下几天不要太过！然后把切好的洋葱和半熟的西兰花在煎牛排的时候一起煎一煎味道会更好！

步骤4

第五步、铁板上到油，油熟后把腌制好的牛排放到铁板上煎。牛排的厚度是两公分左右比较好熟。煎3分钟左右。几分熟具体根据个人喜好不过不能时间过长肉会咬不动！

步骤5

第六步、也可以不用、如果有需要可以买面店的细面煮熟后用凉水冲然后抹上香油。在牛排煎好后可以在铁锅上抄一下味道会更好！

步骤6

小伙伴们你的牛排做好了吗?我们可以开动了！

黑胡椒牛排的烹饪技巧

做牛排选择牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；如果想吃肥点的就选择牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有搅劲，适合年轻人和牙口好的人。T骨是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边偏瘦，另一边是偏肥既可以尝到鲜嫩又可以感受到芳香，一举两得。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

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