胡萝卜蛋包饭

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其实这饭是我和我闺蜜临时决定去她家做的，卖像虽然不好，但你们也不能嫌弃

胡萝卜蛋包饭的用料

熟米饭 900g左右	胡萝卜 150g
鸡蛋 6个	盐按照自己口味调就好
油少许

胡萝卜蛋包饭的做法

步骤1

把煮好的白米饭用饭勺给它刮松了之后放在一旁冷确，然后去打鸡蛋

步骤2

把鸡蛋液的表面打起些小气泡后，吧刮松了的白米饭到进装鸡蛋液的碗里（如果你怕把米饭放少的话，就用家里平时吃饭的碗，盛6碗有小山包的量，这样就好了），搅拌均匀后放在一边去切胡萝卜丁去

步骤3

如果大家把握不好量的话，你可以在买胡萝卜的时候买那种长的，从粗的那头开始切，切到它的1/3就差不多了，把胡萝卜切成丁状，在用水冲洗一下，在把水沥干放到盘子里备用

步骤4

现在我们可以开始炒蛋包饭了，在锅里放入少许油，将其烧到七成热，把碗里的蛋液饭到进锅里，中火翻炒

步骤5

蛋液炒得快要干了的时候，把胡萝卜丁到进锅里一起翻炒

步骤6

直到蛋液都炒干了，蛋包饭成金黄色，胡萝卜丁成深橘红色时我们的胡萝卜蛋包饭就可以出锅了

步骤7

我想告诉一下大家，这些饭是4个人的量，如果你只是2个人的话一定要减少用的那些食材呦！

胡萝卜蛋包饭的烹饪技巧

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质” ，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌； 3. 健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 4. 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞； 5. 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

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