凉拌杏鲍菇

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这道菜是朋友在云南学习的，当时第一次看她做简单好味，自己已经做过几次每次都很好吃不容易失手。推荐爱美食的来尝试一下，不比餐厅里面差噢~

凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 指天椒 2-3个
青辣椒 1个 黑木耳 4-5片
芝麻 适量 酱油 3勺
醋 半勺 香麻油 适量

凉拌杏鲍菇的做法

凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇放到清水煮熟 水开后到煮熟这个时间比较长 就可以准备其他配料了
凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

姜蒜切末 辣椒切片 准备拌料
凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

加酱油醋香麻油拌料 比例按自己口味来加喜欢醋的可以多点醋 本人只是适量一点点大概酱油醋香麻油比例是6：2：3勺子 基本不用放盐 酱油就有了
凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

木耳切条 杏鲍菇用手撕条 把水拧干
凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

超市买回来的芝麻是生的 把芝麻干锅加热一下 不用油 不要猛炒 小火注意有啪啪声音就可以了
凉拌杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放在大碗里跟料搅拌均匀一下 装盘 这道菜就成功啦！喜欢美食的小伙伴你学会了吗？

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧

切忌煮好的杏鲍菇一定用手撕成条这样更加入味 其次撕好后用手把水捏一捏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 西瓜妈妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口

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