黑椒猪肉脯

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和懿堂主人
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在食品安全令人担忧的今天，自己动手做美味那可是极好滴! 自制肉脯好吃又不贵，食用方便，老公晚上加班有口福啰！

黑椒猪肉脯的用料

猪瘦肉 300g 生抽 3小勺
金兰鲣鱼露 1小勺 鱼露 1/2小勺
蚝油 1小勺 白糖 10g
黑胡椒碎 适量 精盐 适量
玉米油 少量 酒 1/2小勺

黑椒猪肉脯的做法

黑椒猪肉脯的做法图解1

步骤1

把猪瘦肉剁成糜。
黑椒猪肉脯的做法图解2

步骤2

来张辅料全家福！
黑椒猪肉脯的做法图解3

步骤3

把肉与配料混合，用力顺一个方向打粘。将锡纸剪成烤盘大小，铺在台面上，取一半拌好的肉馅放在上面，盖一层与锡纸大小差不多的保鲜膜（放肉前记得在锡纸上刷上油喔！ ！ ！)
黑椒猪肉脯的做法图解4

步骤4

隔着保鲜膜用擀面杖把肉擀开。
黑椒猪肉脯的做法图解5

步骤5

因为担心擀不匀，就借助一块有机玻璃板压一压，哈哈，又均匀又薄！
黑椒猪肉脯的做法图解6

步骤6

因为老公不喜欢芝麻所以揭开保鲜膜直接放入预热好的烤箱内。上下180度，中层烤15分钟，取出刷蜂蜜水，双面都刷，翻面接着再烤8分钟。（因为烤箱不同，烤的时间可自行调整）
黑椒猪肉脯的做法图解7

步骤7

烤好后取出放凉，用剪刀按自己喜好剪好即可。

黑椒猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 和懿堂主人 编写，未经授权不得转载

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