猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干

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小零食。希望大家喜欢。

猪肉脯的用料

猪腿肉 600g 生抽 两大勺
蚝油 两小勺 鱼露 一勺
鸡精 一小勺 海鲜酱 一勺
砂糖 适量依据口味 现磨黑胡椒 适量
白酒 一勺 盐 适量
老抽 一勺 蜂蜜 一小碗

猪肉脯的做法

猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解1

步骤1

肉切小块，去皮。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解2

步骤2

所有调料混合在一起。蜂蜜放一半。备用。把调料混合，以免单独加入调的不匀。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解3

步骤3

把肉放进料理机，加上酱汁，一起打碎。不建议手工崭肉。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解4

步骤4

打碎好了，放在盘子里。待用。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解5

步骤5

铺一张吸油纸在桌面上。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解6

步骤6

拿一拳头的肉泥放在吸油纸上 基本铺匀。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解7

步骤7

再盖上一张吸油纸。用擀面杖 擀平擀薄。厚度自己掌握。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解8

步骤8

擀好。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解9

步骤9

撕掉上面吸油纸。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解10

步骤10

蜂蜜，加一点热水，稍稍稀释。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解11

步骤11

涂在肉表面。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解12

步骤12

撒上胡椒。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解13

步骤13

放进烤箱，180，每8分钟翻面，或者更频繁一些，自己掌握颜色。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解14

步骤14

烤好，切片。边边会糊，正常，切掉就好。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解15

步骤15

完工。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解16

步骤16

开动啦。
猪肉脯 黑椒蜜汁 肉干的做法图解17

步骤17

开动啦。

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

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