黄颡鱼烧毛豆

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Zhou簌簌
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黄颡鱼烧毛豆的用料

黄颡鱼 250g 毛豆米 100g
青椒 半个 红彩椒 半个
杏鲍菇头 4个 盐 少许
鸡精 少许 料酒 适量
白糖 少许 八角 1个
香叶 1片 老抽 少许
干辣椒 4个 大蒜 5颗
大葱 1根

黄颡鱼烧毛豆的做法

黄颡鱼烧毛豆的做法图解1

步骤1

买回来的鱼处理洗干净
黄颡鱼烧毛豆的做法图解2

步骤2

准备好的用料，青的红的白的很热闹吧！
黄颡鱼烧毛豆的做法图解3

步骤3

大料不能忘记，嘻嘻！
黄颡鱼烧毛豆的做法图解4

步骤4

锅里热油，先放八角，出香味，放姜丝，蒜瓣拍扁放进去好出蒜香味！编制有香味就可以啦！
黄颡鱼烧毛豆的做法图解5

步骤5

把鱼儿们倒进锅里煎一下，这鱼比较嫩所以不能用铲子翻面，只能晃动锅不能让它们粘锅，差不多可以用铲子贴锅底推动一下下喔！煎两三分钟就好了
黄颡鱼烧毛豆的做法图解6

步骤6

煎好放大葱断和干辣椒断，加料酒少一分钟左右倒老抽少许上色，晃动一下锅颜色就上匀了，加入冷水末过鱼儿们！我们放盐，鸡精，糖，调味啦
黄颡鱼烧毛豆的做法图解7

步骤7

自己剥的毛豆洗干净，杏鲍菇切小块儿，等鱼儿们第一次翻滚了就可以把它们放进去喔
黄颡鱼烧毛豆的做法图解8

步骤8

辣椒们切菱形，鱼儿收三分之二汁的时候加入锅里！这会大家都在一起了！嘻嘻！它们做出了一道美味事业！
黄颡鱼烧毛豆的做法图解9

步骤9

收汁装盘咯！放点香菜，就可以出锅啦！特别鲜美喔！鱼汤泡饭很香的呀！

黄颡鱼烧毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 Zhou簌簌 编写，未经授权不得转载

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