烤面筋(附熬制酱料)

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烤面筋(附熬制酱料)的用料

甜面酱 30g 番茄酱 20g
剁椒 20g 菜籽油 30g
面筋 适量 孜然粉 适量
蒜末 10g 白糖 5g
熟黄豆分 适量 鸡精 适量
花椒 5g 八角 几个
肉桂 少许

烤面筋(附熬制酱料)的做法

烤面筋(附熬制酱料)的做法图解1

步骤1

热锅凉油放入花椒,八角炒香,捞出花椒八角,放入剁椒,蒜末翻炒出香味。
烤面筋(附熬制酱料)的做法图解2

步骤2

加入白糖,番茄酱,甜面酱接着炒。
烤面筋(附熬制酱料)的做法图解3

步骤3

加入少许水,肉桂,黄豆粉,接着炒至酱汁浓稠,放入鸡精。
烤面筋(附熬制酱料)的做法图解4

步骤4

面筋切好穿串,刷上酱料,烤至焦黄撒上孜然粉。

烤面筋(附熬制酱料)的烹饪技巧


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创建时间:2014-08-28

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