个子鲤鱼（家常味）

1.7万 浏览 50 收藏
收藏
小芳S
小芳S
＋ 关注

个子鲤鱼（家常味）的用料

个子鲤鱼一条 400g左右 泡椒
大蒜 花椒
葱 盐 自适应口味
豆瓣 花椒

个子鲤鱼（家常味）的做法

个子鲤鱼（家常味）的做法图解1

步骤1

将鱼洗净，鱼生身切竖条切口，抹盐，放料酒腌制20分钟。后将鱼过下油锅。捞起备用。。。
个子鲤鱼（家常味）的做法图解2

步骤2

将锅放油烧热，下豆瓣，泡椒，花椒翻炒45秒，放水入锅烧开，将此时的汤汁烧开后转小火烧2分钟使泡椒味出味道，这里需要考虑好放入水的量，千万别烧干啦。。然后放入一鱼进锅内，烧开，放盐，（如果此时汤汁过多可以放点豆粉收汁），将鱼放下后小火在烧开的情形下烧40秒，放葱花（也可鱼装盘后再放葱花）。。起盘即可食用。

个子鲤鱼（家常味）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 小芳S 编写，未经授权不得转载

个子鲤鱼（家常味）的其他做法更多

个子鲤鱼（家常味）的全部作品

上传我做的这道菜

个子鲤鱼（家常味）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 个子鲤鱼（家常味）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 个子鲤鱼（家常味）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活