肥肠烧土豆

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每个家庭都有一道全家人都特爱吃的菜 我把这道下饭菜奉献给大家 希望你们能喜欢

肥肠烧土豆的用料

肥肠 适量（根据吃饭人口而定） 土豆 4个
青椒 4个 干红椒 适量
花椒粒 适量 桂皮 适量
八角 适量 香叶 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 适量 醋 适量
料酒 适量 豆瓣酱 适量

肥肠烧土豆的做法

肥肠烧土豆的做法图解1

步骤1

肥肠洗好放入锅中煮半个小时 记得放入醋跟料酒 去腥味 （我家没高压锅 有高压锅的话煮十分钟就可以了） 煮好的肥肠用清水清洗干净切小段备用
肥肠烧土豆的做法图解2

步骤2

土豆滚刀切好 放入清水中浸泡去淀粉 备用
肥肠烧土豆的做法图解3

步骤3

各种佐料如图切好备用
肥肠烧土豆的做法图解4

步骤4

坐锅烧油 七成热时放入豆瓣酱爆香一分钟 然后放入各种佐料大火翻炒爆香
肥肠烧土豆的做法图解5

步骤5

加入切好的肥肠翻炒两分钟 加入适量水 加入盐 盖上锅盖大火煮二十分钟
肥肠烧土豆的做法图解6

步骤6

二十分钟后加入土豆块 煮十分钟即可出锅 土豆跟肥肠都非常入味

肥肠烧土豆的烹饪技巧

肥肠最好先用高压锅煮十分钟 这样烧菜时会节约很多时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 热爱生活的姑娘 编写，未经授权不得转载

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