可颂面团的制作方法

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可颂面团的制作方法的用料

高筋粉 375 低筋粉 125
细砂糖 50 酵母 8
奶粉 15 “银谷”牛奶香粉 2
280 食盐 10
“雅斯特”滋美无水酥油 50 片状酥油 290

可颂面团的制作方法的做法

可颂面团的制作方法的做法图解1

步骤1

将高筋粉、低筋粉、细砂糖、酵母、奶粉、“银谷”牛奶香粉搅拌均匀,加水搅拌至面筋八成扩展。

步骤2

在1中加入食盐、“雅斯特”滋美无水酥油搅拌至面筋充分扩展。

步骤3

把2用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻30分钟。

步骤4

将3擀平,包入片状酥油,三则四次即可。

可颂面团的制作方法的烹饪技巧


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创建时间:2014-08-29

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