十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面

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水青青
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最喜欢吃面条了，爱做不同口味的面条吃，家里每年都要腌制一坛酸豆角和咸辣椒，用酸豆角下面，酸咸开胃。

酸豆角瘦肉面的用料

酸豆角 200克 面条 150克
猪肉 100克 盐 一勺
香葱 20克 米椒 一个
味精 一克 生抽 2克

酸豆角瘦肉面的做法

十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面的做法图解1

步骤1

备挂面，瘦肉，炒好的酸豆角。
十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面的做法图解2

步骤2

肉切丝，切点香葱，尖椒。
十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面的做法图解3

步骤3

烧油放进开水或高汤烧开，
十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面的做法图解4

步骤4

放进肉丝，
十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面的做法图解5

步骤5

放进尖椒，
十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面的做法图解6

步骤6

放点盐，味精，生抽，胡椒粉烧开待用。
十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面的做法图解7

步骤7

同时起锅将面条煮熟，
十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面的做法图解8

步骤8

捞进碗里，
十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面的做法图解9

步骤9

倒进炒好的酸豆角，
十二道锋味复刻－－酸豆角瘦肉面的做法图解10

步骤10

淋上香油即成。

酸豆角瘦肉面的烹饪技巧

酸豆角先用油炒香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 水青青 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 午餐 晚餐

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