酱香豆腐干

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味道筋道的豆腐干，和胡萝卜一起采用酱爆的方式，非常入味下饭的一道菜哦。 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。 豆腐干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

酱香豆腐干的用料

豆腐干 200g 胡萝卜 1根
油 适量 盐 适量
鸡精 适量 黄豆酱 适量
郫县豆瓣酱 适量

酱香豆腐干的做法

酱香豆腐干的做法图解1

步骤1

原材料：豆腐干，胡萝卜
酱香豆腐干的做法图解2

步骤2

将豆腐干和胡萝卜分别切丁
酱香豆腐干的做法图解3

步骤3

锅热油，放入郫县豆瓣酱炒香
酱香豆腐干的做法图解4

步骤4

放入姜蒜末
酱香豆腐干的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜丁翻炒变色
酱香豆腐干的做法图解6

步骤6

放入豆腐干翻炒
酱香豆腐干的做法图解7

步骤7

加入黄豆酱炒匀
酱香豆腐干的做法图解8

步骤8

加入盐
酱香豆腐干的做法图解9

步骤9

加入鸡精翻炒均匀即可
酱香豆腐干的做法图解10

步骤10

酱香豆腐干的烹饪技巧

胡萝卜不容易熟，要先放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
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