酸菜饼

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酸菜饼的用料

小麦面粉 酸菜，豆腐干，虾皮，五花肉，小葱

酸菜饼的做法

酸菜饼的做法图解1

步骤1

我用的是香雪面粉，这种面粉内含酵母发的很快也容易操作。先用温水把面粉揉好等待发酵。
酸菜饼的做法图解2

步骤2

把肉、豆腐干、酸菜都切丁，锅里放油放肉丁翻炒接着下虾皮这样能炒出香味，然后放豆腐干丁翻炒等颜色变黄接着放酸菜，依个人口味放盐、料酒、味精最后撒上葱花呈盘待用。
酸菜饼的做法图解3

步骤3

把发酵好的面粉摘一团放手心里揉在中间放炒好的酸菜料，接着放砧板上压成饼然后放进下了油的锅里两面煎成金黄色就可以了。

酸菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

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