祖传的酸菜饼

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安淇妈咪
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等我老了，如果没事干就做酸菜饼卖。 一段时间我就会做一次，全家人都爱的不得了，一次做个十几张，香香脆脆的。

酸菜饼的用料

普通面粉 适量 祖传的酸菜 二把
大蒜 五瓣 黄椒 2个
黑芝麻 适量 盐 适量
酱油 适量

酸菜饼的做法

祖传的酸菜饼的做法图解1

步骤1

想吃饼脆一点就用冷水和面。 想吃饼软一点就用开水和一半的面，另一半的面用冷水和。二种揉在一起，盖着醒一下。 开始准备酸菜。
祖传的酸菜饼的做法图解2

步骤2

先把祖传的酸菜洗净
祖传的酸菜饼的做法图解3

步骤3

酸菜切碎，大蒜、黄椒切碎。
祖传的酸菜饼的做法图解4

步骤4

锅烧热依次加入黑芝麻翻炒——大蒜——黄椒——酸菜，尽量小火把酸菜炒干一些，可以用铲子压一压（不然等等不好包）——加盐巴——鸡精——酱油
祖传的酸菜饼的做法图解5

步骤5

将面像包包子一样，皮厚一点，等等还要擀平。
祖传的酸菜饼的做法图解6

步骤6

讲酸菜包好，按扁。
祖传的酸菜饼的做法图解7

步骤7

擀薄
祖传的酸菜饼的做法图解8

步骤8

下锅煎二面金黄，里面酸菜熟的，所以只要饼皮金黄就熟了。
祖传的酸菜饼的做法图解9

步骤9

。

酸菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-01

©本菜谱的做法由 安淇妈咪 编写，未经授权不得转载

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