蒜蓉白菜

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百菜不如白菜，一直记着这句话，家里的蔬菜常吃的就是白菜了，不仅因为这句话，而且白菜买回来一颗，放几天都不容易坏，像我这样的懒人必选啊。 白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。 白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。 白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

蒜蓉白菜的用料

白菜 500g 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
大蒜 适量 醋 适量

蒜蓉白菜的做法

蒜蓉白菜的做法图解1

步骤1

白菜清洗干净
蒜蓉白菜的做法图解2

步骤2

将白菜叶和白菜梗分开，分别切成丝
蒜蓉白菜的做法图解3

步骤3

大蒜切末
蒜蓉白菜的做法图解4

步骤4

锅热油，爆香一半的蒜末
蒜蓉白菜的做法图解5

步骤5

放入白菜梗翻炒
蒜蓉白菜的做法图解6

步骤6

将白菜梗翻炒变软
蒜蓉白菜的做法图解7

步骤7

倒入白菜叶
蒜蓉白菜的做法图解8

步骤8

将菜叶翻炒至软后放入醋加入盐翻炒均匀
蒜蓉白菜的做法图解9

步骤9

加入盐翻炒均匀
蒜蓉白菜的做法图解10

步骤10

加入剩下的蒜末
蒜蓉白菜的做法图解11

步骤11

加入鸡精翻炒均匀即可出锅
蒜蓉白菜的做法图解12

步骤12

装盘

蒜蓉白菜的烹饪技巧

1.白菜梗比白菜叶不容易熟，所以最好先放 2.快手菜，不需要久炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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