番茄炒蛋

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番茄炒蛋应该是最普通的一道家常菜了吧，做法简单，而且酸甜的口感非常适合夏天哦。 番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。 番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。

番茄炒蛋的用料

番茄 2个 鸡蛋 4个
油 适量 盐 适量
葱 适量 料酒 适量
糖 适量 番茄 适量

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

将番茄 鸡蛋分别洗干净
番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

将番茄去皮切成块状
番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

加入适量盐和料酒打散
番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

锅热油，将鸡蛋液倒入锅中
番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

煎至蛋液凝固
番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

将鸡蛋炒散后盛出备用
番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

锅留底油，爆香葱末
番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

放入番茄炒出汁
番茄炒蛋的做法图解10

步骤10

加入糖
番茄炒蛋的做法图解11

步骤11

加入番茄酱炒匀
番茄炒蛋的做法图解12

步骤12

加入炒好的鸡蛋翻炒均匀
番茄炒蛋的做法图解13

步骤13

加入盐炒匀，撒葱花即可
番茄炒蛋的做法图解14

步骤14

开吃咯

番茄炒蛋的烹饪技巧

放番茄酱能够使这道菜味道更浓郁一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载

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