干锅鱼划水

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干锅鱼划水的用料

鱼划水 250g 盐 1勺
黄酒 1勺 蒜泥 250g
姜 2片 小葱 5根
豆瓣酱 2勺 油 2勺

干锅鱼划水的做法

干锅鱼划水的做法图解1

步骤1

先将鱼用盐和黄酒腌制15分钟左右
干锅鱼划水的做法图解2

步骤2

在等待腌制的时间里我们把蒜泥，姜，葱都准备好
干锅鱼划水的做法图解3

步骤3

腌制好后在锅中倒入油，小火加热，放进姜，蒜泥，小葱翻炒，把蒜泥炸成金黄色后，加入豆瓣酱开始翻炒，炒出豆瓣酱与蒜泥的香味后，把腌制好的鱼划水下锅
干锅鱼划水的做法图解4

步骤4

鱼下锅后用大火翻炒，翻炒十五分钟左右，鱼熟了入味就可以起锅了
干锅鱼划水的做法图解5

步骤5

起锅装盘，是不是很简单！豆瓣酱用四川产的比较好哦！

干锅鱼划水的烹饪技巧

豆瓣酱可以根据个人口味来选用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 搁浅の爱 编写，未经授权不得转载

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