卤肉饭

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土豆阿婆
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卤肉饭的用料

三层肉 一块 米饭 适量
干香菇 5 虾米 小把
香菜碎 适量 黑胡椒 适量
鸡粉 适量 生抽 两勺
盐巴 适量 卤料包 一包
老抽 适量 生姜 一块
糖 适量

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

1、三层肉切小块放入清水中、姜片两。煮出白沫沥干。 锅里倒油、姜丝、少许花椒炒出些许香味，加入肉块翻炒，少许哑巴、白糖、小勺老抽。继续翻炒。待肉都裹上颜色，加入热水，淹没肉块就好。大火20分钟，小火10分钟，（中途水干了就添些热水。） ————————————————————————————————————2、肉炖的差不多了，开始洗米煮饭。将米洗好，加入些许肉块，将切好的香菇末、虾米一同放进电饭煲里，稍搅拌，加入凉水煮熟。 最后撒上黑胡椒、香菜末便可。

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 土豆阿婆 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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