明虾鸡脚煲

1.9万 浏览 84 收藏
收藏
゛_淡了_づ_忧伤_°
゛_淡了_づ_忧伤_°
＋ 关注

作为吃货，对美食总是有些执着。在小区外吃到过这道菜，味道念念不忘，现在外面也不乱吃了，可是还想着这道菜，于是在家自己试着做！

明虾鸡脚煲的用料

鸡脚 5-6只 明虾 适量
土豆 3-5个 青椒 一个
大葱 适量 盐 适量
料酒 适量 海鲜酱 一勺
麻辣鲜 适量 蒜头 几瓣
辣椒 两三个 花椒粒 适量

明虾鸡脚煲的做法

明虾鸡脚煲的做法图解1

步骤1

明虾去须，清洗干净，背部划刀口子，用料酒、盐、麻辣鲜、酱油腌制。
明虾鸡脚煲的做法图解2

步骤2

鸡脚去尖爪剁好，清洗干净，用料酒、盐、生抽、麻辣鲜腌制十分钟。
明虾鸡脚煲的做法图解3

步骤3

土豆切大块，大葱切段，青椒切片，大蒜剥白备用。开油锅，热锅凉油，把大蒜、花椒粒、辣椒和葱白入油锅微炒，放入土豆块煎制变色。
明虾鸡脚煲的做法图解4

步骤4

放入腌制好的鸡脚炒变色，再放入明虾炒变色。放入海鲜酱，麻辣鲜，生抽，炒至食材上色。放入开水，煮开后中小火煮15分钟。
明虾鸡脚煲的做法图解5

步骤5

如果有年糕可在煮了15分钟时放入，再放入大葱叶和青椒片。再等年糕煮熟了后，放盐、鸡精调味。最后勾芡。
明虾鸡脚煲的做法图解6

步骤6

鸡脚酥酥的，虾很入味。年糕软糯，土豆软香可口。很好吃的呦！*^_^*

明虾鸡脚煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 ゛_淡了_づ_忧伤_° 编写，未经授权不得转载

明虾鸡脚煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

明虾鸡脚煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 明虾鸡脚煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 明虾鸡脚煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活