蒸冰皮做的冰皮月饼

精品
6.7万 浏览 1078 收藏
收藏
fendy天天烘焙
fendy天天烘焙 fendy天天烘焙
＋ 关注

只是一个小小的尝试，成就了一款美味点心。蒸冰皮月饼

蒸冰皮做的冰皮月饼的用料

冰皮粉（台湾卡罗） 100g 清水 100g
黄油 10g 月饼馅 300g

蒸冰皮做的冰皮月饼的做法

蒸冰皮做的冰皮月饼的做法图解1

步骤1

和制作冰皮月饼的冰皮一样，没有什么特别的。 但是要注意不同的品牌的冰皮粉的加水量是不同的
蒸冰皮做的冰皮月饼的做法图解2

步骤2

揉好的面团加入黄油（步骤中用了白油，其实家庭制作冰皮，更建议用天然的黄油），之后隔水蒸10分钟，冰皮就晶莹剔透的。比雪媚娘皮塑型效果好得多。
蒸冰皮做的冰皮月饼的做法图解3

步骤3

包馅即成。

蒸冰皮做的冰皮月饼的烹饪技巧

没什么讲究，和普通冰皮制作一样，唯一区别是冰皮蒸过了，除了更剔透更漂亮之外，还有就是高温下的冰皮感觉到更卫生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 fendy天天烘焙 编写，未经授权不得转载

蒸冰皮做的冰皮月饼的其他做法更多

蒸冰皮做的冰皮月饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒸冰皮做的冰皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸冰皮做的冰皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 蒸冰皮做的冰皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活